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| 紅茶有抗癌功效 |
| 作者： 文章來源： 點擊數(shù) 64 更新時間：2007/10/11 11:30:14 文章錄入：wzysky |
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| 關于茶葉具有抗癌作用的說法很流行，世界各地的研究人員也對此做過許多的探索，但是一般認為茶葉的抗癌作用主要表現(xiàn)在綠茶方面，但是現(xiàn)在有了新的進展。 據(jù)媒體報道（2000年6月），湖南醫(yī)科大學茶與健康研究室日前研究發(fā)現(xiàn)，紅茶同綠茶一樣，同樣有很強的抗癌功效。 傳統(tǒng)觀點認為，綠茶全發(fā)酵加工而成的紅茶多酚類化合物大部分已被氧化，形成多酚類氧化產(chǎn)物茶色素，其抗癌活性可能降低。針對這一問題，湖南醫(yī)科大學茶與健康研究室專家從分子生物學入手，經(jīng)過一年多的研究，認為紅茶茶色素抗癌作用主要發(fā)生在細胞增殖分化早期,即DNA合成前期，從而確認了紅茶的抗癌作用。 |