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| 茶界名人——張?zhí)煤?/B> |
| 作者: 文章來源: 點擊數(shù) 35 更新時間:2007/10/15 10:02:39 文章錄入:wzysky |
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| 浙江平湖人,1917年7月出生。浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授,浙江省茶葉學(xué)會榮譽理事。 1940年任重慶中國茶葉公司技術(shù)處科長,1946年任上海興華制茶公司襄理,1947年赴美國,在威斯康星大學(xué)攻讀研究生,1953年起至浙江農(nóng)學(xué)院任教授。 曾主持綠茶鮮葉攤放試驗,紅茶不萎凋試驗和熱處理試驗等,主持的茶葉揉捻機試驗、綠茶初制連續(xù)化裝置、茶葉水分電測儀,分別獲全國獎,出版有《張?zhí)煤氵x集》,主編《中國制茶工藝》、《茶葉貿(mào)易學(xué)》,翻譯出版《印度茶的栽培和制造》、《茶樹病蟲害及其防治》等。 |