普洱茶品茗的意境是追求寧?kù)o自然、淡雅清新，追求內(nèi)斂深邃的心靈世界。以道家思想為主流的普洱茶藝，以“道”為其筋骨天柱，以“靜”為其肌腑運(yùn)化，心緒尚平和，精神則以寧?kù)o泰然為貴。云南大葉種尤其是老樹(shù)普洱茶，茶葉內(nèi)所含成分濃釅而豐富，經(jīng)長(zhǎng)期儲(chǔ)藏陳化，茶中類物質(zhì)和有機(jī)鍺易溶于水，品飲時(shí)鍺進(jìn)入人體運(yùn)行全身經(jīng)絡(luò)中，促進(jìn)了真氣的運(yùn)行，進(jìn)而增強(qiáng)真氣，達(dá)到補(bǔ)氣功效。這正是古代修道運(yùn)氣中追求的“惟覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生……乘此清風(fēng)欲歸去”、“冰霜凝入骨，羽翼要騰身”的意境。因此，普洱茶品飲必須強(qiáng)調(diào)靜、真，缺少靜、真的心緒，即無(wú)法使茶氣在內(nèi)體發(fā)揮功效。正如氣功功法中最講究的是“以意行氣”，匆忙之行為，必然心神不寧，更無(wú)法以意行氣。即使茶氣在經(jīng)絡(luò)中起了作用，但意識(shí)渙散，也無(wú)法體會(huì)，無(wú)法將茶氣納入經(jīng)絡(luò)之中而運(yùn)行。從韻來(lái)講，普洱茶的“三韻”：陳韻、神韻、喉韻，都是在自然、質(zhì)樸與率真和淡定中的真美，體現(xiàn)著清靜怡真、和儉靜潔、正靜清遠(yuǎn)的茶道精神。這種精神便是品茗者的高雅精神境界。
俗話說(shuō)：“喝咖啡者濃，喝酒者烈，喝茶者淡。”淡是君子之愛(ài)。淡是無(wú)味之味。多數(shù)普洱茶品茗高手都公認(rèn)“無(wú)味之味”是普洱茶的最極品。越是年久的普洱茶，越是“湯有色，而無(wú)味”。一些上百年的陳年普洱茶雖可沖泡出很強(qiáng)的野樟茶香，陳韻十足，茶氣強(qiáng)勁，水化生津，卻淡而無(wú)味，這種無(wú)味之味乃是最上好的普洱茶，但這樣的茶也非普通人所能品嘗和感受。因?yàn)闊o(wú)味之味有十足的禪境，此種無(wú)比高尚的境界，在數(shù)百種茶中，恐怕是只有普洱茶所獨(dú)有的了。這正是清、淡、定、雅的普洱茶品飲心境之道。喝咖啡講究苦、澀、濃；喝酒講究精、氣、神；而惟有品茶，講究清、淡、雅。喝茶貴在品，不講究熱鬧，而講究氛圍，講究品味。獨(dú)品是品，與朋友聊天也是品。“夕陽(yáng)無(wú)限好”是品，“只是近黃昏”也是品。“三軍之災(zāi)起于狐疑”是品，“用兵之害，在于猶豫”也是品。“得而不喜”是品，“失而不憂”也是品。“饒人不是癡漢”是品，“癡漢不會(huì)饒人”也是品。“寵則思辱”是品，“安則慮危”也是品。“爽口食多偏作病”是品，“快心事過(guò)恐生殃”也是品。“路遙知馬力”是品，“日久見(jiàn)人心”也是品。所有的品皆是心境，就看你是否品出真意，品出所得。就品茶者而言，品茶的地方可以不講究豪華奢侈，但要講究靜和雅。品茶的姿勢(shì)美，美就美在品茶自身就是一幅畫(huà)，而品茶本身就是在欣賞一副靜默的山水畫(huà)和默默地吟頌一首無(wú)言的抒情詩(shī)。真正的品茶是用心在品，用自己的心靈在品。品人生，品文化，品思想，品德行，品靈魂，品情感。你在品茶的同時(shí)，茶也在品你。品出茶的味道，其實(shí)也就是品出了人生的味道，品出了你的分量和價(jià)值。
茶有茶道，物有物道；天有天道，航有航道；水有水道，人有人道。茶的精神和內(nèi)核就是超然，就是中庸，就是平和。富能安邦治國(guó)，窮則獨(dú)善其身。就“三道茶”而言，頭道茶苦，二道茶澀，三道茶則回味無(wú)窮。就人而言，人生也有三種境界：看山是山，看水是水；看山不是山，看水不是水；看山還是山，看水還是水。水在杯中，茶也在杯中。茶隨水動(dòng)，水隨心動(dòng)。正是清茶一杯，染綠了一池春水。正是縱有千般煩愁，都隨茶香飄散。得其地而飲，得其時(shí)而飲，得其人而飲，才能品出茶之妙味，是謂飲茶之三得。古人說(shuō)“一人飲得其神，二人飲得其味，三人飲得其趣……”
荷蘭唯物主義哲學(xué)家斯賓諾莎說(shuō)：“世界上沒(méi)有兩片完全相同的葉子”。也有人說(shuō)：“世界上沒(méi)有兩杯完全相同的茶”，就算是同一壺中沏出的兩杯茶，飲者的心情、閱歷、喜好、感受不同，品出的茶也會(huì)有差異。不管是幾人飲，是第幾壺，還是第幾次，一切終隨茶香飄散，惟有不滅的清、淡、雅永留心間和天地間。
普洱茶精神文化的核心在于“靜”，普洱茶物質(zhì)文化的精髓在于“真”。“靜”與“真”，是普洱茶特色文化的生命和本源。生生不息的茶精神文化，推動(dòng)著中國(guó)普洱茶產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展，推動(dòng)著人類社會(huì)不斷向前邁進(jìn)。
（本篇完）
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