普洱茶的“護身符”
——中國普洱茶地理標志證明商標
張明春
“名不正，則言不順；言不順，則事不成；事不成，則禮樂不興；禮樂不興，則刑罰不中；刑罰不中，則民無所措手足。”此言原出自于孔子《論語·子路》，意指做事名義不當，說話便不會理直氣壯，事情也就辦不好，國家的法律法規(guī)就不能正確貫徹執(zhí)行，民眾就會感到無所適從。2008年12月1日，中國普洱茶國家標準的正式實施，不僅為普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康茁壯成長戴上了“護身符”，撐起了保護傘，而且為普洱茶這位走出深山的“佳麗”穿上了一件既遮風，又擋雨，能保暖，且御寒的華服；使她天生的麗質雍容華貴，嫵媚動人，豐姿綽約，風采照人，高貴而不失質樸，雅致而不離純真。地理標志證明商標的使用，推動了中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是中國普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈日臻成熟和完善又一標志。
地理標志實樣
中國茶文化研究中心積極支持和實施普洱茶國家標準及普洱茶地理標志證明商標的使用，認為是一件利國惠民的實事和好事。地理證明商標的實施，不僅規(guī)范了云南普洱茶的生產(chǎn)加工和流通領域的運作，而且維護了生產(chǎn)者與消費者的合法權益。使從源頭的生產(chǎn)者到終端的消費者的權利不受侵犯，為普洱茶產(chǎn)業(yè)健康成長提供了保障，從而使普洱茶名正言順地有了自己合理合法的身份證。中國普洱茶國家標準發(fā)布實施，有力地推動和加快了云茶產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展。2008年5月13日，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準了對普洱茶實施地理標志產(chǎn)品保護（2008年第60號）。2008年6月17日，國家質監(jiān)總局和國家標準委聯(lián)合發(fā)布了中華人民共和國國家標準《地理標志產(chǎn)品普洱茶》（GB/T22111-2008），于2008年12月1日正式實施。這是繼QS認證、云南省《普洱茶綜合標準》頒布、“普洱茶”地理標志證明商標獲準注冊使用后的又一個云茶質量標準的建立，標志著云茶產(chǎn)業(yè)質量標準體系的進一步完善。2008年，全省茶葉種植面積達489.3萬畝，同比增加67.9萬畝，增長16.1%，種植面積居全國第一位；投產(chǎn)面積333.9萬畝，同比增加35.3萬畝，增長11.8%；茶葉總產(chǎn)量16.98萬噸，與2007年基本持平，產(chǎn)量僅次于福建，居全國第二位。茶葉綜合產(chǎn)值達105.2億元。經(jīng)產(chǎn)業(yè)調整后，2008年普洱茶產(chǎn)量為5.28萬噸，在云茶中仍占有較重的分量。
證明商標整體實樣
證明商標刮開后實樣
普洱茶是中國茶園中的一枝獨秀，是云南省具有地域特色的傳統(tǒng)歷史名茶。產(chǎn)于云南省普洱市、臨滄市、西雙版納州、保山市、德宏州、大理州、紅河州、文山州、玉溪市、楚雄州和昆明市等11個州（市）所屬的639個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。國家標準中規(guī)定，普洱茶必須以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成。根據(jù)“普洱茶證明商標使用管理規(guī)則”規(guī)定，使用普洱茶證明商標產(chǎn)品的品質特征為：普洱茶（生茶），外形色澤墨綠，香氣清純持久，滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮，葉底肥厚黃綠。普洱茶（熟茶)，外形色澤紅褐，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。對產(chǎn)品在加工制造等過程中的特殊要求是：普洱茶是云南特有的地理標志產(chǎn)品，以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，按特定的加工工藝生產(chǎn)，具有獨特品質特征的茶葉，分普洱生茶和普洱熟茶兩大類。
首款貼標樣板茶
普洱茶（生茶），是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的緊壓茶。普洱茶（熟茶），是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵（快速后發(fā)酵或緩慢后發(fā)酵）加工形成的散茶和緊壓茶。凡是符合上述使用條件的產(chǎn)品經(jīng)營者，均可申請使用普洱茶證明商標。申請使用普洱茶證明商標者應向云南省普洱茶協(xié)會遞交《證明商標使用申請書》。云南省普洱茶協(xié)會收到申請人申請書后，對申請人進行審查評定，對產(chǎn)品進行質量檢測；檢測和綜合審查后，作出書面審核意見。符合證明商標使用條件者，雙方簽訂《證明商標使用許可合同》，領取《證明商標準用證》，領取證明商標標識，交納管理費。如未獲準使用，申請人在收到審核意見通知15日內再次申請并提出理由，證明商標使用期為兩年，到期繼續(xù)使用者，需在合同有效期屆滿3個月內提出續(xù)簽申請，逾期不得使用。證明商標使用者既享有權利，也有義務。其權利為：在其產(chǎn)品或包裝上使用該商標；使用普洱茶證明商標進行產(chǎn)品廣告宣傳，優(yōu)先參加協(xié)會主辦或協(xié)會的技術培訓、貿易洽談、信息交流活動等；對商標管理費使用進行監(jiān)督；有為厲害關系人請求行政救濟、司法救濟的權利。其義務是：維護普洱茶特有品質、質量和市場聲譽，保證產(chǎn)品質量穩(wěn)定；接受協(xié)會對產(chǎn)品的不定期檢測和商標使用的監(jiān)督，并積極支持其工作，使用者有專人負責商標標識的管理、使用，確保標識不失控、不挪用、不流失、不向他人轉讓、出售、饋贈。云南普洱茶協(xié)會是證明商標的注冊人和管理機構，負責《證明商標使用管理規(guī)則》的制訂和實施，對使用商標的產(chǎn)品進行全方位跟蹤管理，做好產(chǎn)品質量監(jiān)督檢測工作，并協(xié)助工商行政管理部門調查處理侵權、假冒案件等。
貼標樣板茶
地理標志，既是產(chǎn)地標志，也是質量標志，更是一種知識產(chǎn)權。普洱茶地理標志證明商標的使用，不僅為提高普洱茶形、質、韻、色、香、味的自身防衛(wèi)能力撐起了保護傘，而且為普洱茶占領國內、國際大市場配備了精良的現(xiàn)代武裝，使其參與市場競爭的裝備更優(yōu)、基礎更實、環(huán)境更好、戰(zhàn)斗力更強，在激烈的市場競爭中彰顯出普洱茶自身的優(yōu)勢、品質獨特的魅力與積淀厚重的民族茶文化分量。地理標志證明商標是普洱茶生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者合法權益的護身符！是茶企業(yè)搏擊市場、翱翔藍天的翅膀！
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