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      一度被瘋炒的云南普洱茶，如今開(kāi)始回歸理性，露出了“茶”的本色。因?yàn)榻?jīng)過(guò)一次瘋炒之后的大跌，普洱茶市場(chǎng)經(jīng)受了一次較大的沖擊。 
　　15日起，云南省政府組織了一次為期一周的“全國(guó)媒體走進(jìn)普洱茶主產(chǎn)區(qū)”采訪活動(dòng)，希望幫助消費(fèi)者正確看待普洱茶，讓普洱茶回歸理性消費(fèi)市場(chǎng)。 
　　茶價(jià)已被腰斬 
　　此次記者的行程從有“天下普洱第一倉(cāng)”之稱的臨滄出發(fā)，到西雙版納、普洱市，途經(jīng)世界著名的“滇紅”之鄉(xiāng)鳳慶縣、云縣以及雙江、勐海等云南省主要的普洱茶產(chǎn)區(qū)。記者了解到，眾多被采訪的企業(yè)都表示，前一陣價(jià)格暴跌的危機(jī)，對(duì)沒(méi)有參與投機(jī)的企業(yè)影響不大，好的企業(yè)訂單充足，仍是供不應(yīng)求，價(jià)格已回歸理性。當(dāng)?shù)卣块T加強(qiáng)了對(duì)市場(chǎng)的整頓，云茶（普洱茶）產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟已在昆明成立，首批50家茶葉和5家相關(guān)企業(yè)加盟，并建立了新聞發(fā)言人制度?？梢哉f(shuō)，前期市場(chǎng)的負(fù)面影響已基本消除。 
　　不過(guò)，提到此前普洱茶價(jià)格的暴跌，還是讓不少人心有余悸。普洱茶經(jīng)過(guò)兩年炒作之后，今年5月份開(kāi)始大跌，一個(gè)月價(jià)格最多下跌50%。2006年的下關(guān)甲級(jí)沱茶，由最高價(jià)的每公斤400元跌到每公斤不到200元。被炒作得較多的老品牌大益，去年底某批次一件茶的賣價(jià)是9800元，今年春節(jié)后行情一路上漲，最高價(jià)時(shí)市場(chǎng)價(jià)達(dá)到22000元/件，5月份后則下跌到了1萬(wàn)元以下。 
　　當(dāng)?shù)乩习傩諏?duì)這種“炒作”的茶，有一句行話叫“不能見(jiàn)光的茶”。其炒作的方式通常是這樣：經(jīng)銷商全部買斷某品牌的產(chǎn)品，二級(jí)代理商在取得了某種規(guī)格的經(jīng)銷權(quán)以后，便開(kāi)始放貨。先把大概20%左右產(chǎn)品投放市場(chǎng)，然后再找一些比較親近的人，把它收購(gòu)回來(lái)?；厥盏膬r(jià)格，則比賣出時(shí)的價(jià)格要高出許多。這樣一來(lái)，造成市場(chǎng)價(jià)格飆升的假象，此時(shí)三級(jí)和四級(jí)代理商再經(jīng)過(guò)控制賣出的數(shù)量，造成市場(chǎng)缺貨的假象，這叫“捂盤”。 
　　炒作的結(jié)果，首先是市場(chǎng)的混亂。云南龍潤(rùn)茶業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理李亞全等人介紹，一是茶廠迅速增加，2004年才300家，后來(lái)猛增到4000家；二是產(chǎn)品質(zhì)量下降，一些企業(yè)只生產(chǎn)十幾噸產(chǎn)品，制假行為、短期運(yùn)作行為嚴(yán)重，質(zhì)量很難控制；三是價(jià)格下跌后套牢了一批下線。不少下線代理商將普洱茶“捂”在家里了，損失慘重。 
　　游資主導(dǎo)炒作 
　　“其實(shí)，真正搞炒作投機(jī)的并非業(yè)內(nèi)人士，被炒的也僅是個(gè)別龍頭企業(yè)個(gè)別標(biāo)桿產(chǎn)品?！敝袊?guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王慶介紹，近年臺(tái)港專家研究證實(shí)普洱茶的“健康性”之后，普洱茶升值非?？?。2005年中國(guó)股市行情不好，一些業(yè)外游資根據(jù)普洱茶“越陳越香”的特點(diǎn)，把普洱茶當(dāng)作股票來(lái)炒了。目前，隨著股市的暴漲，游資抽身撤出，普洱茶價(jià)直線下跌。 
　　北京馬連道專門經(jīng)營(yíng)普洱茶批發(fā)的方德茗茶莊老板張貴祥認(rèn)為，炒作這事情壞在經(jīng)銷商手中，尤其是廣東市場(chǎng)。 
　　云南省茶辦相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“業(yè)內(nèi)不負(fù)責(zé)任的無(wú)良炒作，并不代表整個(gè)云南普洱茶行業(yè)都在進(jìn)行此種炒作。大多數(shù)的云南普洱茶企業(yè)是把功夫放在扎扎實(shí)實(shí)地做好普洱茶上，云南普洱茶是值得信賴的?！睋?jù)介紹，云南128個(gè)縣中99個(gè)縣生產(chǎn)茶葉，去年茶葉綜合產(chǎn)值達(dá)到105億元，創(chuàng)下了歷史新高。 
　　回歸消費(fèi)市場(chǎng) 
　　炒作事件盡管打擊了普洱茶市場(chǎng)，但消費(fèi)者和經(jīng)銷商得到了教育，現(xiàn)在該是讓普洱茶由“捂”的投機(jī)市場(chǎng)回歸到“喝”的消費(fèi)市場(chǎng)的時(shí)候了。 
　　記者接觸的所有企業(yè)也無(wú)一例外地表示，茶葉是食品，是消費(fèi)品，必須按照食品的規(guī)律去做，而不能按金融產(chǎn)品去做。 
　　雙江縣勐庫(kù)茶葉有限責(zé)任公司年產(chǎn)值達(dá)到6億元，總經(jīng)理戎玉廷說(shuō)：“投機(jī)是不對(duì)的，我們對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)仍很有信心。普洱茶確實(shí)是好東西，市場(chǎng)才剛剛開(kāi)始培育，普洱茶在全國(guó)市場(chǎng)空間巨大，企業(yè)下一步要做的是如何正確引導(dǎo)消費(fèi)?！蔽麟p版納有將近300年歷史的老字號(hào)茶莊同慶號(hào)的董事長(zhǎng)鄧雅然告訴記者，公司目前從生產(chǎn)到銷售都是一條龍，有問(wèn)題可直接找廠家。 
　　云南省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)王常明介紹，下一步，云南爭(zhēng)取用3到5年時(shí)間，在全省打造出30個(gè)左右的國(guó)內(nèi)知名茶葉品牌、5到10個(gè)國(guó)際知名品牌，著重塑造提升普洱茶、滇紅茶、滇綠茶三大云茶形象。由云南省政府舉辦的云南普洱茶國(guó)際博覽交易會(huì)也將于10月12日至15日在昆明召開(kāi)。云南省農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)、西雙版納普洱茶研究院院長(zhǎng)張俊告訴記者，目前全國(guó)各地執(zhí)法部門對(duì)普洱茶的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不一，一定程度上影響了普洱茶的推廣，云南省茶葉辦公室已組織相關(guān)部門，正向國(guó)家質(zhì)檢總局申報(bào)普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。